September 3rd, 2021

default

«Опять пятница» #2-22 (03)

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

Rus: (English is below) Паста à la forestière. Ооооо!!!! Это шикарный грибной соус с «землистыми» ароматами. Формально грибы, тушёные в сливках и бульоне с тимьяном и пр травами. Почерпнули во французском ресторане - поразило. Но они делали это с ньокками. Но мы решили с пастой.
На десерт печеные в духовке груши с малиной и сливками.

Вино: Bollinger Special Cuvée Champagne

Eng: Pasta à la forestière (mushrooms braised in chicken stock and cream with thyme and chives. Dessert: Roasted pears with almonds and raspberries and cream.



Дегустация вина - Первое занятие >>
Дегустация вина - Второе занятие >>
Дегустация вина - Третье занятие >>
Дегустация вина - Четвертое занятие >>

Дегустация вина - Пятое занятие
- 52 СОРТА ВИНА -


Шампанское (Champagne) - #03
«Шампанское - вино от кутюр»


Породнее - Немного о шампанском - как выбирать и с чем сочетать >>

Подробнее о выбранном вине - Bollinger Special Cuvée Champagne

Это культовое невинтажное кюве в стиле дома Bollinger. Bollinger Special Cuvée, несомненно, является одним из лучших из всех французских шампанских вин. Стиль Боллинджера отличается насыщенным тостовым характером, полученным благодаря высокому содержанию Пино Нуар и включению базового вина, выдержанного в дубе.

Collapse )