October 29th, 2014

default

Австралийско-Повседневное: Кофеманам от кофемана про кофе

Originally posted by photonatka at Австралийско-Повседневное: Кофеманам от кофемана про кофе
Одно из удовольствий моего утра - это чашечка хорошего кофе. Она непременно должна быть сделана с большим количеством молока, с тонким слоем мягкой пенки и без сахара. Она может быть посыпана сверху тертым шоколадом, а может быть и не посыпана. Приятнее пьется, когда сверху радующий глаз цветочный узор, но можно и без. Кофе должно быть умеренной температуры: оно не должно быть обжигающе-горячим, а таким, чтобы пить его сразу, не остужая. А еще лучше, когда к кофе подается маленький и аккуратный десерт из итальянской кондитерской. Настолько маленький, чтобы было не стыдно за съеденные калории...

У кофе в Австралии особый статус! Эта нация считает себя ценителями хорошего кофе, выпивая ежедневно по 0.365 чашек кофе на душу населения (статистика за 2013 год). Казалось бы #причемтуткофе, когда в Австралии сильны британские корни с их традицией #5oclocktea (чай в 5 часов дня)? Недавно мне рассказали, что кофейную культуру в Австралию привезли итальянцы и греки, а их тут много. Сколько в Австралии итальянцев, и как они тут оказались - читайте тут. А сегодняшний разговор будет про кофе и только про кофе...



Collapse )



Что еще из написанного ранее вы можете почитать: